其前身为AcFun生放送直播，2014年正式更名为斗鱼。该网站主要以游戏视频直播为主，也包括体育、综艺、娱乐等内容。斗鱼网的站内直播视频主要来自网友和知名主播，有时也会有游戏国际赛事甚至体育赛事、综艺节目的直播内容。注册用户通过实名认证申请成为主播。站内的流通货币为“鱼丸”和“鱼翅”，鱼翅通过充值获得，充值比例为鱼翅：人民币=1：1，鱼丸通过充值鱼翅或者完成相应任务获得。
主播通过粉丝赠送赚取鱼丸超过50万后，可以与斗鱼TV签署协议将其按兑现，从而盈利。兑现比例为鱼丸:人民币=1000:1，之后还要扣除20%的个人所得税。
2016年3月15日，斗鱼网完成1亿美元的B轮融资，此次的融资由腾讯出资4亿人民币领投，天神娱乐以及斗鱼前一轮的投资方南山资本进行了跟投。[4]
2019年7月17日在纳斯达克交易所挂牌上市。[5]8月份在日本完成公司註冊，與三井物産共同成立新公司“Mildom”進軍日本市場。[6]
截至2020年3月31日，腾讯持有该公司38%的股份，为其第一大股东。8月10日，斗鱼宣布收到由腾讯发出的不具约束力的初步建议书，其建议斗鱼与虎牙直播以换股的方式进行合并。[7]10月12日，虎牙宣布將收购斗鱼，斗鱼成為虎牙子公司，同時斗鱼将从纳斯达克退市[8]。2021年1月4日，国家市场监督管理总局决定，依据《中华人民共和国反垄断法》和《经营者集中审查暂行规定》规定，禁止虎牙与斗鱼合并[9][10][11][12][13][14]。
2023年11月初，斗鱼创始人、董事会主席兼首席执行官陈少杰被媒体曝出已失联多日[15]，而此前有不明信源消息称某直播平台负责人因开设赌场被抓，消息引发斗鱼股价波动，斗鱼公关部门回应称消息未经证实[16][17]。11月21日，斗鱼发布公告称，公司CEO陈少杰于2023年11月16日左右被成都警方逮捕，公司尚未收到正式通知。[18]11月22日，成都都江堰公安发布通告，陈少杰涉嫌开设赌场罪被捕。[19][20]
2024年2月5日，斗鱼回应否认近期的将与虎牙合并的传闻。[21]
2024年4月，此前于2024年1月宣布暂时停播的斗鱼知名主播“一条小团团OvO”被爆出因为牵涉陈少杰开设赌场一案，且其涉案金额巨大，在3月被批捕。[22]