胃肠湿热是一种常见的中医病症，主要表现为口干、口苦、口臭、腹胀、腹痛、腹泻、大便黏滞等症状。对于胃肠湿热的患者，喝汤是一种很好的调理方法。以下是一些适合胃肠湿热患者喝的汤：

1.薏仁红豆汤：薏仁具有健脾利湿、清热排脓的功效，红豆则有健脾止泻、利水消肿的作用。将薏仁和红豆一起煮汤，可以起到清热利湿、健脾止泻的作用。

2.冬瓜排骨汤：冬瓜具有清热利水、消肿解毒的功效，排骨则有滋阴润燥、益气养血的作用。将冬瓜和排骨一起煮汤，可以起到清热利湿、滋阴润燥的作用。

3.绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。将绿豆煮汤，可以起到清热解毒、消暑利水的作用。

需要注意的是，胃肠湿热的患者在饮食上应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等。同时，应该注意饮食规律，避免暴饮暴食，保持良好的生活习惯。如果症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。