乾隆又一一查问糕点是用哪些材料做成的。汪盐商加油添醋地吹嘘了一番，说得神乎其神。乾隆信以为真，简直听呆了。乾隆答应给汪盐商家糕点起个典雅的名称。他思索一会，忽然想起自己没有吟完的那首诗，不禁拍案惊叫：“好哇!这种糕点的色彩、形状，岂不就象外面飞舞的雪片吗?依联看来，就赐名‘雪片糕’吧!”汪盐商真心叩头谢恩，接着捧来了文房四宝，请乾隆挥毫题字。哪晓得乾隆高兴得笔下大意了，在金笺纸上把“雪片糕”错写成“云片糕”因它是皇帝御笔，哪能随便更正。后来糕饼店铺里就以讹传讹，沿用了“云片糕”这个名称。

其实被云片糕迷倒的不仅只有乾隆爷,很多人都为它痴迷，这也是云片糕在全国各地都很有名的原因。

云片糕制作

1. 炒米筛粉：

这一步要先将糯米放在水里浸泡一段时间，然后在将糯米放在沙子里翻炒，将米炒好之后再将沙子筛掉，然后将糯米磨成粉，以备使用。

2. 制糕：

在放置过几个月的糯米粉里面加入桃仁、杏仁、瓜子，然后放进膛炉里面。

3. 水蒸：

把糕坯条面对面、底对底地立放在专用木屉里，然后入锅急火蒸几分钟。将糕蒸好之后，要将糕放在箱子里面，上面撒上面粉，放一个晚上，等到第二天再拿出来切。

4. 切糕：

切糕这一步的要求就很高了，一条云片糕至少要切出一百二十片才算合格，且片片厚薄相同。

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